Polres Kutim Uji Keamanan MBG, AKBP Aryansyah: Pastikan Menu Layak Dikonsumsi

KUTIM, INDEKSMEDIA.ID – Polres Kutai Timur melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) melaksanakan pemeriksaan keamanan pangan atau food safety terhadap menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Kutai Timur, Kamis (29/10/2026).

Pemeriksaan dimulai pukul 07.00 Wita dengan melibatkan tim Sidokkes, Seksi Pengawasan (Siwas), dan Seksi Profesi dan Pengamanan (Propam) Polres Kutai Timur. Hasil pemeriksaan menyatakan makanan yang disiapkan layak dikonsumsi.

Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan makanan yang didistribusikan kepada penerima memenuhi aspek keamanan pangan.

Kapolres Kutai Timur AKBP Aryansyah menegaskan pentingnya pengawasan keamanan pangan dalam pelaksanaan program MBG agar makanan yang disalurkan kepada masyarakat tetap terjaga kualitasnya.

“Pemeriksaan keamanan pangan ini merupakan langkah penting untuk memastikan makanan yang disajikan kepada penerima MBG layak dikonsumsi,” ujar Kapolres.

Menu MBG yang diperiksa terdiri atas nasi daun jeruk, ayam saus mentega, tempe goreng, tumis sayur, dan buah anggur. Menu tersebut disiapkan dalam porsi kecil dan porsi besar.

Tim melakukan pengujian kimiawi terhadap lima parameter, yakni sianida, formalin, boraks, arsen, dan nitrit. Selain itu, pemeriksaan organoleptik dilakukan dengan menilai bentuk, warna, bau, serta rasa makanan.

Berdasarkan laporan hasil pemeriksaan, AKBP Aryansyah menyebut seluruh parameter yang diperiksa dinyatakan memenuhi hasil pemeriksaan yang dipersyaratkan sehingga makanan dinyatakan layak dikonsumsi.

“Pengawasan harus dilakukan secara konsisten agar aspek keamanan dan kualitas makanan tetap menjadi perhatian utama,” jelasnya.

Berdasarkan data kegiatan, sasaran penerima MBG meliputi 387 penerima di posyandu, 126 penerima di TK Bhayangkari, 747 penerima di SDN 011, serta 439 penerima di SDN 015. Total sasaran yang dilaporkan mencapai 1.699 orang, termasuk peserta didik dan guru.

Distribusi makanan didukung dua unit kendaraan operasional. Melalui pemeriksaan berkala, Polres Kutai Timur berupaya mendukung pelaksanaan program MBG dengan memperhatikan keamanan pangan dan kesehatan masyarakat penerima manfaat.